C'est l'été, et la pleine saison d'un de nos poissons préférés, le rouget. Poisson à la chair très délicate et plein d'arêtes, mais délicieux..... On vous propose donc aujourd'hui une recette de Filets de Rouget poêlés et pain d'aubergine. Une entrée légère pour l'été, à déguster chaude ou froide et à accompagner d'un coulis de tomates maison (avec les tomates du jardin bien sûr!!!).
Alors à vos cannes à pêche et bonne recette......
 


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