Hier soir avait lieu la 1ère soirée (d'une longue liste, on en est sûrs!!!!!) d'une nouvelle association Ansoise (c'est notre ville!!!) Evento. Et quelle soirée!!!! Près de 200 personnes se sont retrouvées au Domaine des 12 Communes pour diner, assister à un concert et un spectacle de Flamenco et ensuite enflammer la piste de danse.....
Et pour l'occasion, nous avions préparé une "Sangria Evento", dont nous vous proposons la recette aujourd'hui.
Alors à vos castagnettes, et bonne recette.........
Sangria Evento
A préparer si possible la veille 
Pour 15 à 20 personnes
5 litres de vin blanc fruité
20 cl de Rhum
1/2 litre de limonade
1/2 bouteille de sirop de sucre de canne
2 oranges
1 pomme Granny Smith
1 poire
1 boite de litchis au sirop
1 boite de fruits exotiques au sirop
1 gousse de vanille
1 baton de cannelle
Gingembre râpé
Chef B
Verser 1 litre de vin blanc dans un faitout avec un baton de cannelle, la gousse de vanille et le gingembre, et faire chauffer jusqu'à frémissement.
Enlever du feu et laisser infuser jusqu'à refroidissement complet, puis filtrer et ajouter au mélange préparé par chef B.
Chef M
Laver les pommes, les poires et les oranges et les découper en cubes.
Découper les litchis et conserver le sirop.
Ouvrir la boite de fruits exotiques.
Dans un grand récipient, verser les 4 litres de vin restant, le rhum, la limonade, le sirop de sucre de canne et les fruits avec leur sirop.
Laisser macérer quelques heures au frais (plus le mélange macère, plus le goût des fruits se fera sentir)
Dressage
Découper des rondelles d'orange. Passer les bords du verre dans un peu de sirop, puis dans du sucre, verser la sangria en ajoutant des fruits et décorer avec une rondelle d'orange.
Bonne dégustation.....
 


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